Elle est Artémise dans la pièce Grasse Matinée, de René de Obaldia, au théâtre des Mathurins. En attendant de passer dans l’au-delà, elle gît dans son cercueil et s’entretient avec Babeth, une voisine dans la même situation qu’elle. Conversation cocasse, et surtout philosophique, sur la vie, la mort, le temps qui passe, la solitude. Mais, en dehors du théâtre, dans la vie, la vraie, Cyrielle Clair se dit gourmande, ou plutôt gourmet. À voir sa fine silhouette, on a du mal à l’imaginer.

Pourtant, c’est au Palais de Tokyo, dans une superbe cuisine expérimentale équipée par Electrolux, qu’elle suit assidûment les cours donnés par le chef, Gilles Stassart, directeur artistique de l’opération Art Home. Mise en appétit par son savoureux enseignement – repas gastronomique oblige –, Cyrielle monte jusqu’au restaurant Nomiya retrouver son ami Pierre Cornette de Saint-Cyr, président du lieu, pour goûter avec lui, la cuisine créative de Gilles Stassart.

“Ce lieu est magique ; le décor futuriste me donne l’impression d’entrer dans une navette spatiale. La vue est exceptionnelle, la tour Eiffel si proche me donne envie de l’attraper comme un jouet !” À la question de l’importance qu’elle attribue à la cuisine et aux saveurs, Cyrielle s’enthousiasme : “Je suis complètement bio depuis quinze ans, dès que j’ai compris qu’il fallait respecter notre planète, ce qui a correspondu à la naissance de mon fils. Je consomme bio pour l’alimentation et pour les produits de beauté, et je suis très difficile sur la qualité : je refuse de consommer des tomates sans goût à la chair cotonneuse. Les poissons, crustacés, fruits et légumes constituent la base de mon alimentation. J’achète tout chez Biocoop ou sur les marchés bio du boulevard Raspail ou des Batignolles. Au quotidien, je me régale de grandes salades vertes, accompagnées de steaks de soja aux légumes bio. Et, côté dessert, je ne craque que pour la réglisse et le chocolat, mes deux passions. Pour fêter l’anniversaire de mes copines, j’organise des déjeuners tout roses : crevettes et pamplemousses, saumon et lentilles roses et, pour finir, un sorbet à la rose. Le tout arrosé évidemment de champagne rosé, et, plus précisément, du Perrier-Jouët, mon préféré !”

Pour en savoir plus sur l’Atelier de création culinaire, visitez le site www.art-home-electrolux.com