Fidèles à leurs valeurs communes d’innovation et d’effervescence créative, le groupe d’électroménager Electrolux et le Palais de Tokyo proposent, dès le 1er juillet, Art Home, un lieu d’échanges autour de la transmission de la passion culinaire. Electrolux et le centre d’art contemporain se sont entourés de personnalités reconnues pour leurs travaux novateurs. Laurent Grasso, artiste lauréat du prix Marcel Duchamp 2008, a signé la conception de Nomiya, une architecture de verre et de métal posée sur le toit du Palais. Cette structure, qui tient son nom des bars japonais, est un lieu de partage unique. Il abrite une table d’hôte d’exception où le chef Gilles Stassart accueillera midi et soir 12 convives au maximum.

Pour initier le public à la cuisine contemporaine, un Atelier de création culinaire et son potager ont été imaginés au Palais de Tokyo. Le Directeur Culinaire d’Art Home, Gilles Stassart, et son équipe y dispenseront des cours de cuisine avec plusieurs thématiques par semaine et des sessions spécifiques pour les enfants. Les participants apprendront à réaliser une partie du menu servi à la table d’hôte. Car l’originalité du concept imaginé par Gilles Stassart pour Art Home tient dans l’élaboration d’un menu unique chaque jour, une véritable «performance esthétique et gustative».

Gilles Stassart fait vivre le projet

Gilles Stassart, le Directeur Culinaire «résident» d’Art Home, aime à aborder la cuisine de manière audacieuse en s’appuyant sur un héritage gastronomique qu’il maîtrise. Artisan d’une cuisine créative, il marie allègrement art plastique et art culinaire. Il s’amuse à dédramatiser l’art contemporain pour permettre au plus grand nombre d’en apprécier sa dimension ludique et sensorielle. Dans le cadre d’Art Home, il souhaite réhabiliter, à travers les repas, des moments d’échanges rares.