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A déguster !

21.12.2009

Bûches de Noël étonnantes !

Pour votre table de noël, voici une sélection de bûches à savourer avec les yeux et les papilles.

Bûche Kenzo Takada - Lenôtre

Fidèle à sa tradition, la Maison Lenôtre a demandé à Kenzo Takada, créateur universel, d’imaginer la bûche de ses rêves…
Rêve enchanteur, rêve audacieux, rêve délicieux… Curieux et enthousiaste, Kenzo Takada est immédiatement séduit par l'idée de créer une bûche.

Bûche Le Notre signée Kenzo

Ces trois rouleaux imaginés comme des bambous et enveloppés d’une pâte d’amande au thé vert, révèlent 3 parfums d’hiver :

  • Biscuit moelleux aux amandes, mousse aérienne aux marrons et coeur de meringue,
  • Dacquoise à la châtaigne et confit d’oranges,
  • Biscuit moelleux à la pâte d’azuki (pâte de haricots rouges) et bavaroise à la vanille Bourbon.

Bûche à partager pour 8 / 10 personnes. Disponible dans les boutiques ou sur le site : www.lenotre.fr

 

Bûche Tapis Rouge ! - Hôtel Plaza Athénée

Avec cette Bûche de Noël Tapis Rouge !, proposée en édition limitée à seulement 100 exemplaires, Christophe Michalak et Jérôme de Oliveira, les célèbres chefs pâtissiers de l'Hôtel Plaza Athénée, vous ont préparé un Noël de star.

  • Mousse lactée au chocolat, crémeux au yuzu - un agrume japonais aux délicats accents de mandarine -
  • Crémeux au chocolat noir
  • Biscuit chocolat et croustillant aux amandes, s’alternent en fines couches, dans une combinaison parfaite de douceur et de croquant.
  • Un tapis de pâte d’amande rouge, et une rampe ouvragée de chocolat complètent ce monument de gourmandise chocolatée qui semble avoir été idéalement créée pour nous conduire au paradis…

Bûche du Plazza Athéné

Bûche à partager pour 6 / 8 personnes. Disponible sur le site : www.madeleinemarket.com

 

Pyramide Tout à Croquer - Ladurée

Ladurée détourne sa célèbre et emblématique pyramide de Macarons en un délicieux dessert à croquer entièrement : la pyramide de noël tout chocolat à la fois moelleuse et croquante.

bûche Ladurée

  • Biscuit macaron chocolat noir,
  • Fines feuilles croustillantes de chocolat noir crème à la noix de coco,
  • Biscuit moelleux au chocolat noir et mousse sabayon chocolat recouvert de macarons chocolat parsemés de noix de coco.

Bûche à partager pour 6 personnes. Disponible dans les boutiques (infos sur le site www.laduree.fr)

 

Bûche 2000 feuilles - Pierre Hermé

Noël 2009 commence par un clin d’oeil aux bûches d’antan, “un clin d’oeil à celles que je faisais dans l'atelier de mon père” se souvient Pierre Hermé. Les décors de père Noël, de scies et autres sapins en plastique font ainsi leur retour en force sur les tables de fêtes dans une version design par le “Pierre Noël”. Côté gourmandise, Pierre Hermé revisite la tradition avec un grand classique Maison, le millefeuille praliné, qui revêt un vrai décor de bûche. Résultat : la Bûche 2000 Feuilles.

  • Pâte feuilletée caramélisée,
  • Praliné feuilleté,
  • Crème mousseline au praliné

Bûche Pierre Hermè

Bûche à partager pour 6 / 8 personnes. A réserver uniquement sur commande au 01 43 54 47 77

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