Depuis sa création en 1938, aucun restaurant n’a détrôné celui d’"Hortense", situé à la pointe du Cap-Ferret avec une vue somptueuse sur la Dune du Pilat. A l’époque, elle inventa la recette de moules qui fit la réputation de sa table. C’est maintenant Bernadette Lescaret sa petite-fille qui vous accueille en vous offrant "une coupette" (de champagne). Elle peut même vous embrasser comme elle a coutume de le faire aussi bien avec les propriétaires de grands crus, qu’avec Philippe Starck, Zabou Breitman, Pascal Obispo… des fidèles du bassin et de sa terrasse. Avec Bernadette, la bonne humeur est de rigueur.
A la carte, outre les moules au jambon, il faut goûter aux huîtres servies avec de la saucisse grillée ou du foie gras. Ensuite vous n’aurez que l’embarras du choix parmi les poissons du bassin, fraîchement sortis de l’eau et grillés à la plancha ou meunière et accompagnés d’un plat de frites croustillantes.
Les desserts sont eux aussi irrésistibles, Bernadette possède le secret de la crème fouettée : Sunday, framboises melba, mousse au chocolat, un régal !

Chez Hortense : avenue du Sémaphore 33950 Cap-Ferret - Réservations au 05 56 60 62 56

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Où dormir ?
A La Maison du Bassin, un petit hôtel de charme qui accueille gourmets et gourmands avec autant de simplicité.
Hôtel La Maison du Bassin : 5, rue Pionniers 33950 Cap Ferret - Réservations au 05 56 60 60 63